文：林佩儀

在台大畢恆達教授「人與環境關係導論」的課程演講中，來了一群可愛的小小演講者，他們是來自花蓮的「五味屋」。在畢老師的邀請之下，第四度到台灣大學來演講。是什麼樣的魅力，讓教室內座無虛席，就連教室外都站滿了聽眾，筆者我也站在教室外，聽完了這兩個多小時的演講。

（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

五味屋，一個充滿關係而不是塞滿東西的鋪子（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

花蓮縣壽豐鄉豐田村(註1)的「五味屋」，位於豐田車站的前方，是一個閒置空間，為日治時期的「風鼓斗式」建築(註2)。過去因年久失修，一度面臨拆除的危機，在牛犁社區交流協會的奔走之下，最終獲得保存，並在2008年成立「五味屋」，一間社區的公益二手商店，同時也作為社區青少年兒童的聚會場所。開店做生意並非為了賺錢，而是為了給孩子更多的學習機會。

東華大學的顧瑜君老師是「五味屋」幕後的重要推手，她拋出了一個疑問做為演講的開端：「為什麼鄉村的孩子也要跟城市的孩子一樣，只能每天上補習班追求課業成績，卻不能用身邊的大自然做為最天然與最直接的教材?」顧老師點出台灣因為「城鄉差距」造成偏鄉教育學習落差的問題，使得越偏鄉地方的孩子在年紀越小的時候，就必須離開家鄉去就學。而在這樣的狀況下，要如何幫助這些偏鄉的孩子？

註１：豐田村：台灣在日治時期的其中一個日本移民村，現今為花蓮縣壽豐鄉豐裡村、豐山村、豐坪村三村。
註２：風鼓斗式建築：其造型與風鼓車的漏斗口反過來看相似而取名，早期日本移民村大多以此作為當時的建築形式。

五味屋的發起人是孩子，堅持者與行動者也是孩子

「五味屋」從最初的建築空間改造，到二手商品的募集、整理、分類、標價和販售，都由孩子和大人一起討論和學習。而孩子也在這樣的過程中，有了更貼近真實生活的參與，體認到做生意的過程就像人生一樣，充滿「酸甜苦辣鹹」五味雜陳，也就是「五味屋」的名字由來。而五味也可以是鄉村的五種味道：`「頂真、勤儉、親切、感心、好用」，或是更進一步定義為「五way，五種經營方式」：

・掛羊頭、賣狗肉：以商店經營作為孩子們的學習場域。
・老闆不在隨便賣：遇到社區內生活不穩定的客人，給予折扣。
・黑店：早期的五味屋燈光昏暗，笑稱黑店。
・銀貨不兩訖：有想要或是需要的東西，靠換工來獲取。
・吃人夠夠：除販賣商品外，還要將客人拉進五味屋，成為志工或朋友。

（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

以孩子們為中心形成的五味屋網絡中，成員有在地社區居民、老師、社工、志工、研究團隊、社區媽媽們和NGO。在「以做生意之名．行學習之實」的五味屋中，有「常態學習」和「主題學習」兩種學習計畫。「常態學習」主要為商店經營、物資整理、標價、上架、閱讀和體能等。而「主題學習」則有洛神花種植產製、鋼琴、吉他班、繪畫、二手物再生創作-五味藝坊、壯遊台灣-挑戰與體驗（單車行/戶外探險）、我們的故事-影像記錄、荒野保護協會-弱勢社區環境教育等豐富內容。過程中，大人都只是教導與陪伴的角色，主角是孩子們。

（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

每一組孩子上台分享自己負責的工作與參與過的內容，分享結束後，顧老師都會給予鼓勵，並說明這些活動背後的學習目標，希望孩子在過程中都可以有所成長。不論是二手物的買賣、自己做晚餐或是種洛神花，每一件事情都由孩子去發想、行動和反思。

例如有孩子分享她在五味屋工作換取點數，再用點數換取東西。而要用點數去換什麼東西呢？在五味屋有個規則：如果是用點數換「需要」的東西就是原價，但如果是換「想要」卻不一定需要的東西就是原價的兩倍。最後孩子說她把買「想要」的東西點數省下來，換取參加這次台灣大學之旅的機會。在這樣的過程中，不但能教導孩子何謂「靠自己努力獲得」，以及擁有判斷自己是「想要」或是「需要」的能力。

（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

賣的是商品，成就的是資源串連互助的平台

這幾年來，五味屋從一個據點慢慢擴大成為一個網絡，發展出：見性工坊、瘋衣舍、築夢踏食館(Foodstand)、外婆的家簡樸公益民宿、築夢基地-夢想館、小書店-豐田冊所和豐田行館等八大據點。顧老師認為很重要的是：「不和村莊搶生意」。以民宿為例，也就是用更高的價錢，卻不一定提供比其他民宿更好的品質，因為所有東西都是二手物。而當其他民宿業者客滿後，才會將客人介紹給五味屋。五味屋建立一種互助的型態，是孩子和村莊形成共同經濟的概念。

所以，五味屋只是個幌子，這裡要買賣的不是商品，是一種關係。孩子們要賺得不是錢，是人與人之間的緣分，還有自己的將來。在五味屋裡體會人生，嘗盡酸甜苦辣鹹。同時也創造更多的社區參與，凝聚大人與小孩，成為一資源串連的平台。

而在和其他社區參訪或是學校交流的過程中，許多人都會問到：「可以複製你們的經驗嗎？」但顧老師認為：「我從未想過這樣的經驗可以複製。但要複製可以，請複製整套，連花蓮豐田村的歷史都要一起複製。」意思是每一個地方的歷史發展與地理環境都有其獨特性，所以豐田村才有五味屋的出現，而五味屋又影響了豐田村的發展。

這次的演講實在是非常的精彩，這些平均年齡大都只有國小的孩子們，在台大的課堂上，用自己的做的簡報介紹自己的工作和五味屋。我看到了教育介入社區的過程，以一種漸進式的學習方式，創造出不強迫也不限制，卻讓孩子們願意停留的空間。孩子在過程中，並沒有意識到這是學習，而卻能同樣達到學習的效果。而這些在背後默默努力的志工們都有共同的理念和想法：「要牽起偏鄉孩子的手，讓他在世界中找到自己的位置。」花蓮豐田村的五味屋，讓我看見了台灣閒置空間再利用以及社區營造的機會和可能，並非只有「文創」才是唯一的道路，人與人的串連才是一條永續經營的長久之路。

（圖片來源:五味屋的臉書專頁）

【參考資料】

五味屋
http://www.5wayhouse.org/index.html

五味屋實踐夢想台大行
http://5wayhousentu.weebly.com/214882877122823234162004326053.html

五味屋臉書粉絲專頁
https://www.facebook.com/%E4%BA%94%E5%91%B3%E5%B1%8B-337089539663814/

林佩儀

來自雲林的鄉下小孩，嚮往著城市生活而來到台北，卻總是在城市中尋找熟悉的人情味，容易因為人與人之間的串連而感動。師大地理系畢業，目前就讀台大城鄉所。