環境資訊中心 記者孫文臨報導
本文經環境資訊中心授權轉載，原文為豬糞尿資源化興三利、除三害 全國1500家養豬場響應 雲林最多
為解決畜牧場污染問題，環保署與農委會合作推動豬糞尿資源化政策，5年來已核撥約3億元補助，全國超過1500家養豬場申請、62萬頭豬的糞尿資源化，已占全國養豬數的一成以上，又以雲林300場最多。
在雲林台西就有一名養豬醫生丁英仙投資1.8億元，建造豬糞尿資源化處理設備，可處理整個台西鄉的畜牧豬糞尿，並產生沼氣發綠電。他說，「這不只是為了獲利或是愛護環境，豬糞尿資源化，已經是台灣養豬業非做不可的事，如果不做，未來一定走不下去。」
政府5年補助3億 讓62萬頭豬的糞尿變資源
台灣民眾愛吃豬肉，大大小小的養豬場卻衍伸諸多環境問題，不僅容易污染河川，也會產生異味影響鄰近居民的生活品質，環保署與農委會自2016年起合作推動畜牧糞尿資源化利用政策，期待透過資源化改善污水、異味等環境污染，同時媒合農民利用處理後的沼渣沼液，做為農業澆灌使用。
環保署水保處處長吳盛忠表示，豬糞尿資源化可從源頭減少污水、異臭味、溫室氣體排放等，直接改善空氣品質與河川水質，而處理過後的沼渣可節省化肥使用、沼液澆灌節省農業用水、沼氣則可用來創造綠電，達到除三害、興三利之效，「目前全國有約1/4，超過1500家養豬場申請，總頭數已來到62萬頭豬，占全國養豬數超過一成。」
環保署表示，豬糞尿資源化，需要有足夠的土地設置處理設備，部分規模較小的畜牧場實務上較難設置，因此近年積極和地方政府合作以「大場代小場」的方式來推行，「只要業者代替處理場外每200頭豬的豬糞尿十年，環保署就會給予100萬元的補助，可以佈建管線、添購設備、運輸槽車等。」目前全國六縣市共13案完成核定補助，可處理53場畜牧場、約12萬頭畜牧糞尿。
養豬大縣雲林積極推動 資源化養豬場數量全國最多
根據統計，目前全國共有6600家養豬場、飼養550萬頭豬，其中養豬頭數以雲林縣居冠飼養超過156萬頭，佔全國總數的28%。雲林副縣長謝淑亞就說，作為台灣的養豬大縣，雲林縣針對縣內1210家養豬場積極推動豬糞尿資源化，目前有超過328個養豬場已經在進行豬糞尿資源化，「大場代小場」也有7案位於雲林，都是全國最多。
雲林縣環保局表示，縣內7場大代小的養豬戶，每日可以沼氣發電達1.2萬度綠電。而豬糞尿再利用328場，每年約可減少161萬噸污水，澆灌約1166公頃，減少5.5萬包化肥使用。
謝淑亞表示，今年受到疫情影響，一度出現缺肥的狀況，因此沼渣沼液這樣的有機肥也大受歡迎，許多農友主動來媒合，「養豬場配合資源化，也要有農友來利用沼渣沼液」他認為，雲林之所以能順利推動，最重要的是農民發現農作物長得好，省下的肥料利潤也有誘因，才會來使用，「希望有需要的農友可以共同來加入，讓雲林的好豬，一同守護好環境。」
養豬醫生丁英仙投資1.8億 用豬糞尿發綠電
在雲林台西鄉有一位養豬醫生丁英仙，飼養9000多頭豬，若以每頭豬50元計算，每年都要支出近50萬元的水污費，同時也造成環境負擔。他認為，台灣地狹人稠，傳統養豬產業造成的水污、空污等問題逐漸浮現，「如果沒有解決，未來養豬戶絕對只有退場一途。」
丁英仙為了解決養豬污染問題，多次去歐盟考察，了解先進國家如何兼顧環境與養豬產業，「丹麥的養豬業者透過沼渣沼液的資源化，確實解決環境問題，也帶來近20%的利潤」因此決定投資1.8億元，成立綠野能源公司，進口德國的厭氧發酵槽、丹麥的脫硫系統、美國的沼氣發電機。
今年已經71歲的丁英仙說，投入這麼多錢是希望打造一個未來50年都能永續經營的設備，「我可能20、30年以後就走了，但不能留給後代一個爛攤子。」
綠野能源公司的畜牧糞尿資源化處理計畫，目前除了處理自家養豬場的豬糞尿以外，也「大代小」處理場外約1萬頭豬糞尿，目前總處理頭數近1.8萬頭，每年可減少4.7萬噸廢水排入新虎尾溪，並提供200噸的沼液作為農業澆灌，丁英仙說，這套設備最多可以處理到3萬頭豬以上。
處理後的這些沼液可以管排、槽車的方式回到農田，許多農友都稱讚，使用沼液澆灌不只天然、節省化肥的成本，也能避免因為化肥而導致的肥力下降、土壤酸化等問題。農民寶蓮阿嬤就說，使用沼液澆灌後玉米生長狀況良好，產量可增加1～2成；種植大蒜的農民吳岩配則說，每分地可省下1200元的肥料錢。
水保處：畜牧戶資源化2025年應達5%、2030年應達10%
水保處坦言，目前搭建的媒合平台上，沼渣沼液仍有供過於求的情況，原因是過去許多農民仍擔心豬糞尿可能會污染農田，「但隨著這些疑慮降低，有愈來愈多農民加入」。目前農試所也有再進行實證研究，但有農友就直言，比起官方的研究數據，實際的種植經驗更能讓農民放下戒心。
水保處說，目前環保署補助養豬場大代小的設備、運輸槽車最高可補助到5成，降低飼主負擔，希望有更多養豬戶加入。依《水污染防治措施及檢測申報管理辦法》，2025年所有畜牧戶應達5%資源化、2030年達10%資源化為目標。
環保署副署長蔡鴻德表示，全國已達1500場畜牧場採行畜牧糞尿資源化利用措施，核准施灌量每年達678萬公噸，等於取代18.8萬包化學肥料，替農民省下約6411萬肥料錢，同時沼液澆灌也可以減少農業用水的消耗，「我們的目標是希望未來全台灣所有的畜牧場都能投入資源化的工作，解決污染問題。」
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