文/照片：台東製造

2018年底的某天，台東維持一貫迷人的風和日麗，眼底城事共同創辦人一心特地來到逗宅甘，那是我們的初次見面。

一直覺得，「眼底城事」是一個討論分享城鄉議題性的優質內容平台，和隨性又草根的台東製造，在屬性上有些不同，很擔心言不及意，也煩惱著該要說些什麼才好；還好，一心要我們別擔心，就以自己的方式聊聊台東，真心感謝她特地邀約了這篇二月文章。

2018年，台東製造完成了「365日計畫」，以每天發一篇台東生活貼文的形式堅持了一整年；卸下日更壓力後，剛好藉著這篇文稿好好沉澱回顧這一年的心得。

街道就像人一樣，有情緒，也有生老病死

對愛聽故事的台東製造而言，只要跟對了人，老街巷弄都是有靈魂的。

自有商業行為以來，「寶桑路」是台東市最早熱鬧的街道。鄰近海濱的優勢，進出貨物便利。當時大輪船都停在外海，人們再透過小舢舨的接駁運送方式，將商品直送至寶桑路，也讓這條街快速興盛起來。

常民文化發展史的導覽，通常都是從寶桑路開始的，而身為30世代的我們，也有幸從文史工作者、在地老店家、或是老友叔叔的口中，感受一絲台東市區的歲月風華。

從早到晚沒停過的來往人潮、鐵馬車陣，小吃攤、算命師、說書人、海產店佔據了道路兩旁；而當浮華的夜燈掛上，夜來香、孔雀等酒家妖嬌女孩將樸實老街蒙上一層迷幻，招攬著沿路尋歡的人客，熱鬧喧嘩，與現今的寶桑路截然不同。

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民國五零年代，台東中央零售市場成立。菜市場往往都是人潮聚集熱點，鄰近還有區公所（那時尚未升格成市）也在，「光明路」接下最熱門街道的棒子，甚至連店鋪門口都擺滿了攤位；連帶的，與光明路相鄰的和平街與正氣路，也水漲船高；賣蛇肉、賣襪子、賣小吃，街上什麼都有，布莊、醫生館還有時裝店也開在這一帶。

因為都市升格，和鐵路車站的腹地不足，舊火車站廢站並搬遷新址，區公所升格後也搬離原址；加上都市規劃進行道路拓寬，人潮漸漸移動到新區域。但最主要的原因，還是當年為了整建市容，攤商遭到驅離並另行規劃，而使得光明路沒落。

人潮流動之後，福建路與正氣路一帶的「沙卡里巴」（註一）崛起，各大戲院、旅館林立，而不遠處的街道，也有著許多酒家與娼館，許多知名的伴手禮及小吃老店，也大多在這時奠定腳步。

新時代來臨後，各家商場及店家進駐「中華路」，其中，又以屈臣氏跟85度C為指標，帶動外地投資的熱潮。

誠品書店接手地政所的舊建物後，統一星巴克與台灣好基金會鐵花村隨之進駐；「鐵花路」瞬間成為台東文藝中心，與南京路麥當勞、秀泰影城形成一個金三角，掏金的那一種。

「大同路」則是由藍蜻蜓炸雞、楊記地瓜酥坐鎮；而後搬進了榕樹下、老東台兩家米苔目，陳家麻糬、東傑茶園、歐巴螞也紛紛移進街裡，名店集市成為屢屢排隊的紅線地段。如今，市景仍然持續隨台東人的生活變化著，新的空間產生而舊有閒置消失，每條街道，就像個人似的，有情緒的波動，也有起落的無常，當然，也離不開生老病死。

有時候慢慢走在路上，感受這些時光的流逝，就好像跟她們的關係更深了些。

延伸閱讀：看見老台東街景，跟著呂叔一起重返60年代台東市。

移民立縣的城市，拼湊起台東美好樣貌

「我們的祖先是從屏東經旭海古道辛苦遷徙而來。」

「所謂『八大頭目』以村莊中心成同心圓，隨著遷移到此的時序向外拓展，越中心越久遠。」

「無論是清朝政府的畫界封山，或是日本政府的分化政策，都造成了傳統古部落的分裂與遷移，我們部落搬遷到這裡不過百年，卻是數百年來都在島上生活著。」

「1959年的八七水災，整片雲嘉南平原氾濫成災，我們家孩子多，家都被沖垮了，只好分散去找新的出路，因此來到台東。」

「有時熬夜吃著超商冷便當時會想，有時擠在上班時段的捷運車廂時會想，有時大老闆一聲令下公司政策大轉彎時會想，或有時抬頭灰矇矇到看不見前方大頭建築時會想，難道人生就一直這樣生活下去了嗎？然後，來到台東，沉浸在這鮮明迷人的一切，就毅然決然搬來了。」

不同時代背景下，人們因著不同的原因，同樣來到這塊美麗的土地上，然後在生活上嘗試學習融洽，尊重著彼此的不同。

台東這塊土地，像是母親，充滿包容地接納了所有來到這裡的人，無論是過去大時代裡的避難逃罪者，或是現今渴望尋求自我生活的人，這裡與科技、時尚的快產業搆不著邊，懂得調整自己去和台東共生共存的人，才有機會遇見真正的快樂。

曾經，我們採訪了13個餐飲店家，集結成《柴魚飛舞》這本由台東縣政府文化局出版，但鮮少人知的台東書冊。

在資料蒐集的過程中，走過50年以上的老店家、剛加入台東的新餐飲，以及外籍新住民生活的帶入；雖然粗淺的觀察論述，不足以支撐台東常民生活文化的見證，但從受訪者的分享裡，能感受不同時代的移居者是如何在當下的時空背景裡，一點一滴地慢慢學習成為台東人。

邊打開tina（註二）做的小米飯，她一邊說：「從前班級裡，有漢人也有部落的孩子，我們從山上帶去的便當裡，裝著以鹽巴調味的芋頭、小米飯；漢人同學的便當打開一定幾乎都是白米、醬菜，所以我們總愛交換食物，兒時記憶裡，大家都覺得別人家的味道好像都美味一點。」

這幾年因為台東製造的緣故，頻繁地開發自己去認識地方的能力，有時把自己當成一個旅人，那些從五感累積在腦海裡的台東記憶，讓一個同樣是從外地移居來的我，深深感受這塊土地的獨一無二，「台東」真的很美。

由台東製造的我們，開始製造台東

我們是一群2015年出產的肥嫩鮭魚，有的開民宿，有的把網路行銷老本行帶回鄉村，大家都斜槓，辛苦之於卻彼此笑說真是一身無懼的憨膽，才敢決定游回台東創業。

起初創立的用意很簡單，創辦人祐笙是土生土長台東人，希望把從小成長的台東，好好介紹給不認得她美麗的人們。

「大家都喊著與其創造一百萬人只來一次的景點，不如打造一萬人願意來一百次的地方，但怎麼做才能成真？」

台東製造的主角一直都不是在我們身上，沒有台東，就沒有存在的可能。這是我們在思考人生的真實想法：環境造就了人格，台東人骨子裡獨有的一股單純都是被給予的，我們在做的，只是試圖替無聲的台東說出來，讓旅行的人們也能透過這樣的視野享受與她相處的日子。

「大多數人不會去傷害喜歡的人、事、物，因此一旦有了喜歡與認同，地方才能活的健康又長久。」

《台東的100件小事》就是這樣出產的一本在地旅行書。首次獨自與出版社合作，台東製造希望從拼湊出的100項小事體驗裡，傳達那股既抽象卻又富足的台東溫度，讓讀完的人喜歡上這裡。

現在，我們又開始籌備一項有趣的「台東孩紙」計畫，把剪紙藝術、文字、台東走訪串在一起，百餘幅的大小剪紙作品紀錄著眼中的台東故事，有山、有田、有海、有部落故事、也有市井小民，

爸媽總是搞不懂我們到底在做什麼，偶爾會從其他人口中聽聞台東製造的消息與鼓勵。他們覺得與有榮焉，但還是擔心地罵道：「什麼台東製造？我看你們是台東智障啦。」（笑）說真的，人生裡能遇到一群傻子，以近乎莽撞又執著的方式一起傻著，很幸福耶，不覺得嗎？（大笑）。

註一：熱鬧的地方，日語。
註二：媽媽，布農族語。

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推薦好書：
台東的100件小事：逛市集、學衝浪、當農夫，一起緩慢過日子